Scalille


Ricetta scalille

Nell’aria c’è sempre di più profumo di feste. Esci per le strade e vedi tutte le vetrine addobbate con luci, ghirlande pupazzatti e tutto ciò che è inerente al Natale. Anche casa mia è tutta vestita di luci, colori e allegria. Il Natale è anche una festa per riappacificare tutti quegli animi scontrosi. Il modo migliore?  Preparare e regalare dei buonissimi dolci.

Le scalille è il classico dolce natalizio calabrese.Questa è la ricetta che si esegue in casa mia. :)

Ingredienti Scalille:

  • 6 cucchiai di sugna
  • 5 uova intere
  • 5 tuorli
  • un pizzico cannella
  • 9 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di anice
  • 1 limone
  • farina
  • miele di api
  • olio per friggere

Preparazione Scalille:

Su una spianatoia  versate la farina a fontana e versate le uova intere, i tuorli, la cannella, l’anice, ,la sugna, lo zucchero, e un pò di limone grattugiato.

Impasto scalille

Amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, non appiccicoso ma morbido.

Composto scalille

Ricavate dall’impasto dei bastoncini lunghi circa 20 cm, e attorcigliate la pasta intorno ad un bastoncino di legno.

Bastoncini per scalille

Scalille

Il risultato deve essere così.

Scalille

Dopo avere creato le vostre scalille, friggetele in abbondante olio di semi ben caldo.Fatele scoggiolare su carta assorbente.

Scalille pronte

Una volta fredde tuffate uno scalillo per volta o nel miele o nel cioccolato fuso.

Disponetele su un piatto e servite.

>


Vuoi ricevere le mie nuove ricette via email? Iscriviti!
Ti è piaciuta questa ricetta? Allora condividila con i tuoi amici!

Scrivi un commentoLascia un commento per questa ricetta, la tua opinione è molto gradita!

Se vuoi puoi seguire anche le altre ricette simili che ti propongo qui sotto, che potrai trovare sicuramente interessanti:
  • Questa è la settimana prima della festa del papà. Diciamo che non ci sono tante ricette tradizionali per questa festa, se non le zeppole fritte ...

  • Che bello sta arrivando la festa più bella per i bambini e peri grandi :D Non vedo l'ora che arrivi..... Quest'anno ancora non ho deciso come tr ...

  • Domani è la festa del papà... Qual'è il tipico dolce? Naturalmente le buonissime Zeppole. Questa'anno ho deciso di farle in casa invece di comp ...

  • Manca pochissimo alla festa del papà, e nella mia città per il 19 marzo, ovvero per la festa di San Giuseppe, si preparano i mostaccioli. Questa ...

  • Inizia il fine settimana...che piatto potremmo cucinare? Che ne dite di realizzare quei panzarotti tanto buoni che si comprano nelle rosticcerie ...

  • Il muffin è un dolce inglese molto leggero. Si conosco vari tipi di muffins,con le goccie di cioccolato, cannella, con futta candita, ma io vi d ...

  • Le mele caramellate è un dolce tipico americano per la notte di Halloween.Qui in Italia li troviamo spesso sulle bancarelle dei venditori ambula ...

  • Questa è la settimana Santa, e oltre a partecipare a tutte le funzioni religiose, ci si impegna anche nella lavorazione dei dolci pasquali. Vor ...

  • Il krapfen nasce nel 600 ed è un dolce tipo di origine austriaca.E' molto usato durante il periodo di carnevale.Ma ora lo si può trovare tutto l ...

  • Ma che brutto tempo che sta facendo in questi giorni, pioggia, freddo, neve, vento, di tutto di più. Non si può uscire proprio,non ci si può org ...

2 persone hanno commentato questa ricetta
Paola scrive:

Ciao anna,grazie per la segnalazione. La sugna va aggiunta all’inizio,insieme agli altri ingredienti.Comunque ho corretto… Grazie continua a seguirmi

anna scrive:

molto buona la tua ricetta! ma quando si usa la sugna?

Lascia un Commento

Per avere un avatar personalizzato, iscriviti su Gravatar, è facile e sarai riconosciuta/o in qualsiasi blog!

AVVISO: può essere che i commenti debbano essere approvati.
Non inviare nuovamente il commento se non lo vedi visualizzato.