Chiacchiere o Frappe
Che bello sta arrivando la festa più bella per i bambini e peri grandi 
Non vedo l’ora che arrivi….. Quest’anno ancora non ho deciso come travestirmi, ma devo darmi una mossa perchè manca meno di una settimana. Nel frattempo cucino e mangio sempre più
Ingredienti Chiacchiere :
- 500 gr di farina
- 3 uova intere e 1 tuorlo
- 70 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 25 gr di grappa
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- olio di semi di arachidi
- zucchero a velo
Preparazione Chiacchiere :
Sulla spianatoia versate la farina a fontana e al centro versate, il burro, le uova, la grappa, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e elastico. Formate una palla e lasciatela riposare per 30 minuti in un luogo fresco avvolta nella pellicola. Passato il tempo di riposo, stendete la pasta con la macchinetta o con il mattarello.
Quando avrete la sfoglia che desiderate, con una rotellina a taglio smerlato,ricavate delle striscioline non molto grandi.
Nel frattempo fate riscaldare l’olio in una padella.Quando sarà caldo immergete le vostre chiacchiere e fatele cuocere per pochi minuti girandole su entrambi i lati (state attenti a non bruciarle).
Una volta cotte, ponetele su carta assorbente. Fate raffreddare e disponetele su un vassoio e spolverizzatele con lo zucchero a velo. Et voilà le vostre chiacchiere sono pronte
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