Peperoni con la mollica
Questa ricetta è tipica della regione Sicilia ma possiamo dire che è tipica anche a casa mia 
Ieri, aprendo il frigo ho trovato dei pereponi già arrostiti così in un batti baleno ho realizzato questa “opera d’arte” :D
Ps: ero accorto di olive quindi nella foto non le troverete, ma vanno utilizzate per dare ancora più sapore.
Ingrediendi – Peperoni con la mollica :
1 kg di peperoni
200gr di pan grattato o mollica di pane
50 gr di capperi
50 gr di olive nere
3 spicchi d’aglio
olio sale q.b.
Procedimento – Peperoni con la mollica :
Fate arrostire i peperoni sulla griglia. Puliteli della loro pella bruciata e dei semini e tagleteli a listarelle.
Mettete in una padella antiaderente molto olio e aglio. Lasciate rosolare e aggiungete i capperi, le olive, i peperoni e il pan grattato. Salate il tutto e fate cuocere in modo da amalgamare insieme gli ingradienti. Servite e buon appetito!!!
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