Patate e funghi
Buongiorno a tutti,so che vi sto trascurando,ma sto avendo un pò di problemi e non ho molto tempo per cucinare. Oggi però vorrei darvi la ricetta dei funghi e patate che si cucina a in casa mia 
Patate e funghi -Ingredienti :
3 grosse patate
500 gr di funghi porcini (potete usare anche un misto di funghi )
1 spicchio d’aglio
vino bianco
prezzemolo tritato
olio di oliva
sale/ pepe q.b.
Preparazione – Patate e funghi :
Pelate le patate ,lavatele e tagliatele a fettine sottili.
Patate e funghi – Procedimento :
Fatele bollire in abbondante acqua salate le patate per 2 minuti.Scolatele.
Poi pulite i funghi e tagliateli a fettine.
In una padella antiaderente versate l’olio e lo spicchio d’aglio e fatelo imbiondire. Toglietelo e versate nella padella i funghi. Fateli sfumare nel vino bianco.
Quando il vino si sarà asciugato del tutto,aggiungete le patate,insaporendo con sale e pepe.Portate a fine cottura e aggiungete un pò di prezzemolo. Servite!!!
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Anche a casa mi si mangiano cosi’ i funghi, in Calabria era il piatto serale per eccellenza quando ci regalavano dei bei porcini…che profumino!!!!
ps:le tue pagine sono davvero graziose mettono allegria.
grazie per avermi inserita nella tua bacheca.