Lasagne alla zucca


lasagna alla zucca

Come avevo promesso, vi posto la ricetta della Lasagna alla zucca, che è una vera squisitezza…

E’ molto facile da realizzare. Ne esistono di diverse varianti,ma a me piacciono i sapori delicati e soprattutto piace sentire proprio il sapore della zucca…ne vado matta…così ho deciso di sperimentare la versione con pochi e semplici ingredienti.

Poi è così bello mangiare i prodotti di stagione, sono così gustosi e belli da vedere.

Diciamo la verità… la zucca a noi femminucce ci fa anche ritornare indietro nel tempo, a quando eravamo piccole e guardavamo una delle favole preferite da tutte, Cenerentola…chissà se proprio questa ricetta ci farà conquistare il cuore del nostro principe azzurro :P

Ingredienti Lasagne alla zucca :

  • 1 fetta bella grossa di zucca
  • 1 confezione di lasagne pronte
  • 1 cipolla piccola
  • parmigiano a piacere
  • olio/sale q.b.
  • bescimella

Procedimento Lasagne alla zucca :

Per prima cosa private della buccia e dei filamenti la zucca. Poi tagliatela a tocchetti, lavatela e mettetela in una padella con un filo di olio e la cipolla tritata.Rosolate il tutto per un paio di minuti a fuoco vivace.

Poi fate cuocere a fuoco medio/basso e di tanto in tanto schiacciate la zucca con una forchetta in modo da ottenere alla fine una crema grossolana.

zucca schiacciata

Quando sarà pronta versate la besciamella,che avrete preparato precedentemente, nella pentola della zucca. Salate il tutto.

lasagna alla zucca besciamella

Poi fate lessare per un paio di minuti le vostre lasagne in abbondante acqua salata.

Quando saranno ancora calde stendetele in una pirofila e alternate strati di pasta, crema si zucca e una bella spolverata di parmigiano.

lasagna alla zucca parmigiano

Altenate in questa sequenza fin quando non avrete finito tutti gli ingredienti.

lasagna alla zucca

Dopodiché mettete nel forno precedentemente riscaldato a 180° per 35 minuti. Vi accorgerete che la vostra lasagna sarà pronta quando si formerà uno stato croccante in superficie.

lasagna alla zucca pronta

Servite e buon appetito :D

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