Insalata di patate
Ieri sera avevo voglia di una bella insalata di patate come me l’ha cucinata la mamma della mia amica Simona la prima volta che sono andata a mangiare da loro,cioè bella piena di cipolla 
Il procedimento non è per nulla difficile, anzi direi il contrario.
Questa pietanza si può mangiare in qualsiasi periodo dell’anno, e può accompagnare qualsiasi piatto voi cucinerete.
Per la cottura se usate una normale pentola ci vogliono 30 minuti, se invece usate la pentola a pressione sono pronte in 13 minuti.
E’ un piatto leggero ed è quindi consigliato a chi è a dieta 
Mi scuso per le foto, ma sono state fatte con un telefonino e la prima foto è stata presa da internet.
Insalata di patate - Ingredienti :
- 6 patate grandi
- mezza cipolla
- olio
- sale
- aceto
- origano
Insalata di patate – Procedimento :
Lessate le patate (con tutta la pelle) in una pentola con abbondante acqua ( devono essere coperte), e fate cuocere per circa 30 minuti ( vi accorgerete della cottura quando la forchetta entrerà nella patata senza costrizioni ).
Una volta cotte, scolatele e ancora calde pelatele e tagliatele a pezzi grandi.
Conditele con sale, olio, aceto e origano. Amalgamate bene e fate raffreddare in frigo per 1 ora.
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buone *_*