Goulasch
Il goulasch è una ricetta tipica ungherese. Sentivo spesso parlare di questa squisitezza, così ho voluto cucinarla con le mie manine 
Devo dire che chi mi ha fatto da cavia è rimasta piacevolmente sorpresa,specialmente mia cugina Anna Rosa, che non credeva nelle mie capacità 
Ingredienti – Goulasch :
500 gr di girello di manzo (carne di manzo)
2 cipolle grandi
2 spicchi d’aglio
1 lt di brodo di carne
2 peperoni verdi
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di vino rosso
200 gr di passata di pomodoro
pepe
un cucchiaino di paprika
olio sale q.b.
Procedimento – Goulasch :
Fate imbiondire la cipolla e l’aglio tritato grossolanamente in una padella con un pò di olio. Inserite la carne tagliata a pezzetti e fate rosolare tutto bene.
Spolverizzate con la farina e amalgamate tutto insieme.Versate il vino e fatelo sfumare.Appena si sarà asciugato inserite il brodo.Aggiungete sale, pepe, e paprika dolce, e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
Alla fine dei 45 minuti aggiungete la passata di pomodoro e i peperoni tagliati a listarelle e fate cuocere per altri 15/ 20 minuti.
Servite tutto bene caldo.
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Si è vero !!! Confermo non credevo nelle sue capacità culinarie ma alla fine la ricetta è riuscita perfettamente!!! Da sperimentare!!! Figurone garantito.