Goulash
Il goulasch è una ricetta tipica ungherese. Sentivo spesso parlare di questa squisitezza, così ho voluto cucinarla con le mie manine 
Devo dire che chi mi ha fatto da cavia è rimasta piacevolmente sorpresa,specialmente mia cugina Anna Rosa, che non credeva nelle mie capacità 
Ingredienti Goulasch:
- 500 gr di girello di manzo (carne di manzo)
- 2 cipolle grandi
- 2 spicchi d’aglio
- 1 lt di brodo di carne
- 2 peperoni verdi
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere di vino rosso
- 200 gr di passata di pomodoro
- pepe
- un cucchiaino di paprika
- olio
- sale
Preparazione Goulasch:
Fate imbiondire la cipolla e l’aglio tritato grossolanamente in una padella con un pò di olio. Inserite la carne tagliata a pezzetti e fate rosolare tutto bene.
Spolverizzate con la farina e amalgamate tutto insieme.Versate il vino e fatelo sfumare.Appena si sarà asciugato inserite il brodo.Aggiungete sale, pepe, e paprika dolce, e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
Alla fine dei 45 minuti aggiungete la passata di pomodoro e i peperoni tagliati a listarelle e fate cuocere per altri 15/ 20 minuti.
Servite tutto bene caldo.
Vuoi ricevere le mie nuove ricette via email?
Lascia un commento per questa ricetta, la tua opinione è molto gradita!
Domani parto, vado a Budapest per un fine settimana. Non vedo l'ora di essere lì per poter respirare un pò di aria ungherese, sentire i suoi odo ...
Questa ricetta è tipica della regione Sicilia ma possiamo dire che è tipica anche a casa mia :P Ieri, aprendo il frigo ho trovato dei pereponi ...
L'altro giorno ho mangiato a casa di mia sorella la pasta con il ragù alla bolognese. Era una vita che non lo mangiavo e poi a lei è venuto buon ...
Halloween è alle porte, così ho deciso che questa settimana posterò solo ricetta inerenti a questa festa, come il risotto con la zucca. Volevo ...
Dopo aver postato tutti dolci che ho preparato per il mio compleanno passo al primo piatto che ho cucinato per tutti i miei ospiti.Esistono vari ...
Risotto ai funghi porcini è un altro classico della cucina autunnale italiana. Questo è il periodo giusto per raccoglierne e per sentirne il pro ...
So che non sto scrivendo molto ma in questo periodo sono molto occupata. Spero sempre di fami perdonare scrivendo ricette facili e gustose. Ogni ...
Come vi avevo accennato l'altro giorno il capretto alla napoletana è un'altro piatto tipico di Pasqua. E' anche un ottima variante al solito agn ...
La carne alla pizzaiola è un classico della cucina partenopea, ma è anche un classico per la cucina di tutta Italia. Si può usare sia come prim ...
Buongiorno a tutti,so che vi sto trascurando,ma sto avendo un pò di problemi e non ho molto tempo per cucinare. Oggi però vorrei darvi la ricett ...
[...] città per me sconosciuta. Avevo già mangiato un piatto tipico della loro cucina, ovvero il Goulash , ma sicuramente mangiarlo lì ha tutto un altro sapore. Farò tante ma tante foto, in modo da [...]
Si è vero !!! Confermo non credevo nelle sue capacità culinarie ma alla fine la ricetta è riuscita perfettamente!!! Da sperimentare!!! Figurone garantito.