Chiffres d'affaires Fried
Démarrer le week-end ... ce plat peut cuire? Que diriez-vous atteindre ces panzarotti si bon que vous achetez dans la grille? (Comme toujours, je suis d'avis qu'il est préférable de les acheter à la maison).
C'est la recette de base, à la tomate et mozzarella, mais le remplissage pouvez ajouter ce que vous voulez.
Ingrédients - Chiffres d'affaires Fried:
Pour la pâte:
250 grammes de farine
1 cube de levure
1 / 2 tasse d'eau tiède
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
Pour la garniture:
400 grammes de mozzarella
500 ml de sauce tomate
origan
huile / sel
Pour la friture:
huile de graines, d'olive
Procédure - Chiffres d'affaires Fried:
Dissoudre la levure dans l'eau chaude.
Verser le mélange dans la farine une butte sur une surface de travail et verser le mélange d'eau et de levure, sel et huile. Pétrir jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique (si vous trouvez que la pâte est trop raide, ajoutez de l'eau, si elle est trop molle ajouter de la farine). Formez une boule de laisser lever pendant environ une heure dans un endroit chaud (doit doubler son volume).
Après tant de déformations boules de pâte au levain, le nombre de panzerotti vous voulez atteindre, et laisser lever à nouveau. (30 minutes)
Pendant ce temps presser le fromage et le couper en cubes.
Dans un bol verser la sauce tomate avec du sel, l'origan, l'huile et des feuilles basilico.Mescolate.
Prendre la pâte et roulez-les un par un sur une surface de travail et de remplir le centre avec la tomate et mozzarella.
Repliez la pâte sur elle-même, formant une demi-lune et appuyez sur les bords pour le remplissage ne se renverse.
Faire frire dans l'huile chaude l'panzerotti, tournant les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois cuit votre panzarotti disposer sur du papier absorbant et servir chaud.
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