http://www.timangio.com Blog dedicato alla cucina, diete, ricette con foto, antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci Mon, 01 Mar 2010 15:54:58 +0000 en hourly 1 http://www.timangio.com/carpaccio-di-manzo-rucola-scaglie-parmigiano/ http://www.timangio.com/carpaccio-di-manzo-rucola-scaglie-parmigiano/#comments Mon, 01 Mar 2010 15:54:55 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1135 Il carpaccio è un piatto tipico della cucina italiana, ma è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Questo è un attimo antipasto da servire durante le  cene con i vostri amici. Sicuramente farete un figurone. L’importante è che la carne sia freschissima. Vi consiglio di farvela tagliare dal macellaio ( verrà sicuramente meglio ) Carpaccio di manzo [...]]]> http://www.timangio.com/carpaccio-di-manzo-rucola-scaglie-parmigiano/feed/ 0 http://www.timangio.com/lasagne-ai-carciofi/ http://www.timangio.com/lasagne-ai-carciofi/#comments Wed, 24 Feb 2010 15:09:48 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1123 Questa ricetta me l’ ha chiesta una mia cara lettrice, Arianna. Mi scuso se ha dovuto aspettare un pò ma ho avuto tantissime cose da fare in questo periodo, e non mi sono avvicinata proprio al computer. Spero che mi perdonerai Facendomi un giro su altri blog, ho trovato questa versione che mi è piaciuta molto, ma come [...]]]> http://www.timangio.com/lasagne-ai-carciofi/feed/ 0 http://www.timangio.com/pesto-alla-genovese/ http://www.timangio.com/pesto-alla-genovese/#comments Fri, 19 Feb 2010 14:43:49 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1116 Oggi ho voglia di scrivere come si realizza un buon pesto alla genovese in casa. E’ una ricetta che ho realizzato tempo fa ma non ho mai trovato “l’ispirazione” giusta per scriverlo. Oggi si però…. Se non possedete il classico mortaio potete usare il frullatore con le lame di plastica (perché le lame di [...]]]> http://www.timangio.com/pesto-alla-genovese/feed/ 0 http://www.timangio.com/castagnole/ http://www.timangio.com/castagnole/#comments Fri, 12 Feb 2010 14:50:46 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1110 Ma che brutto tempo che sta facendo in questi giorni, pioggia, freddo, neve, vento, di tutto di più. Non si può uscire proprio,non ci si può organizzare per queste feste ….come passare quindi il tempo? Perchè non fare un bel dolce!!! Ecco un altro dolce tipico del carnevale. Anche questo va fritto, [...]]]> http://www.timangio.com/castagnole/feed/ 0 http://www.timangio.com/cuoricini-al-cioccolato-per-san-valentino/ http://www.timangio.com/cuoricini-al-cioccolato-per-san-valentino/#comments Thu, 11 Feb 2010 15:26:52 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1103 Oltre al carnevale questa è la settimana degli innamorati…..cosa regalare allora ai vostri fidanzati? Basta i soliti Baci Perugina, qust’anno voglio darvi un’idea migliore. Realizzate con le vostre manine questi fantastici dolcini Cuoricini al cioccolato per San Valentino - Ingredienti : 100 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di latte 250 gr di cioccolato fondente 4 [...]]]> http://www.timangio.com/cuoricini-al-cioccolato-per-san-valentino/feed/ 0 http://www.timangio.com/chiacchiere-frappe/ http://www.timangio.com/chiacchiere-frappe/#comments Tue, 09 Feb 2010 00:04:49 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1081 Che bello sta arrivando la festa più bella per i bambini e peri grandi Non vedo l’ora che arrivi….. Quest’anno ancora non ho deciso come travestirmi, ma devo darmi una mossa perchè manca meno di una settimana. Nel frattempo cucino e mangio sempre più Chiacchiere - Ingredienti : 500 gr di farina 3 uova [...]]]> http://www.timangio.com/chiacchiere-frappe/feed/ 0 http://www.timangio.com/pate-olive-verdi/ http://www.timangio.com/pate-olive-verdi/#comments Sat, 06 Feb 2010 10:49:26 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1074 Buongiorno a tutti, l’altro giorno mia mamma ha comperato delle olive e abbiamo deciso di sperimentare il patè di olive fatto in casa. Il sapore è divino e poi non è per niente complicato. In 5 minuti abbiamo creato un patè di olive verdi  da leccarsi i baffi. Provatelo e vi assicuro che farete un’ottima figura con [...]]]> http://www.timangio.com/pate-olive-verdi/feed/ 0 http://www.timangio.com/paccheri-zucca-calamari-pecorino/ http://www.timangio.com/paccheri-zucca-calamari-pecorino/#comments Thu, 28 Jan 2010 10:55:31 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1068 Era da molto che volevo scrivere questa ricetta, ma non trovavo il giusto tempo Oggi finalmente ho trovato il “coraggio” Spero che questa ricetta vi piaccia tanto,almeno quanto me…… Paccheri con zucca, calamari e pecorino – Ingredienti : 400 gr di paccheri 100 gr di calamari 250 gr di zucca pecorino peperoncino in polvere vino bianco prezzemolo 1 specchio d’aglio olio/sale q.b. Paccheri con [...]]]> http://www.timangio.com/paccheri-zucca-calamari-pecorino/feed/ 0 http://www.timangio.com/brodo-vegetale/ http://www.timangio.com/brodo-vegetale/#comments Tue, 26 Jan 2010 00:34:20 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1059 In questo periodo dove le temperature sono davvero fredde, cosa c’è di meglio che prepararsi un bel brodino per riscaldarsi?  Io adoro questo piatto,oltre che è veloce ( o meglio la sua cottura è molto lenta, ma si può sempre cucinarlo prima. Preparato così si conserva in frigo per una settimana, mentre congelato per tre [...]]]> http://www.timangio.com/brodo-vegetale/feed/ 0 http://www.timangio.com/conserve-prosciutto-sottolio/ http://www.timangio.com/conserve-prosciutto-sottolio/#comments Thu, 21 Jan 2010 11:17:59 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1047 Questa ricetta mi è stata richiesta da un mio lettore e sono davvero contenta…Chiedetemi qualsiasi cosa,se posso vi aiuterò senz’altro Ho girato molto su internet, ma non si trova granché così ho chiesto a mia zia, visto che non avevo mai sentito parlare di questa ricetta. Il bello è che questa conserva si trova in Campania [...]]]> http://www.timangio.com/conserve-prosciutto-sottolio/feed/ 0