Gemüsebrühe
In dieser Zeit, wo die Temperaturen sehr kalt, was ist besser, eine schöne warme Brühe zu bereiten? Ich liebe dieses Gericht, als auch schnell (oder besser gesagt, ist ihr das Kochen sehr langsam, aber Sie können immer kochen vor. So angeordnet, sie in den Kühlschrank für eine Woche, oder gefroren bleibt für drei Monate) ist zu gut.
Die Brühe ist die Grundlage für viele Rezepte wie Risotto.
Ich empfehle Ihnen nicht verwenden dado.Quello ist eine ganze 'else 
Gemüsesuppe Zutaten:
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Tomaten
- 1 Stangensellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- etwas Petersilie
- Öl Salz nach Geschmack
Vorbereiten Gemüsebrühe:
Kartoffeln waschen und schälen. Wenn du willst, kannst du sie in Hälften geschnitten zu beschleunigen Kochen.
Die Zwiebel schälen und halbieren.
Schälen Karotten.
Tomaten waschen und schneiden in 4
Waschen Sie den Sellerie und Petersilie.
Nach der Reinigung das Gemüse gießen in einen großen Topf voll acqua.Salate und kochen bei mittlerer Hitze für 15 Minuten. Nun Saison mit ein wenig Öl und weiterhin für 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Wenn Sie bereit schalten Sie die Hitze sind und je nachdem, was müssen Sie wie folgt vorgehen:
- Wenn Sie, Ihr Kleid Nudeln warm halten und wenn es gar ist, den Bestand zu tun "Nudeln in Brühe"
- Wenn Sie use it or Rezept zu kochen den Reis Allerdings müssen Sie einige andere zu kleiden, wäre es gut sein, es durch ein Sieb filtern.
- Wenn Sie realisiert, dass man übertrieben Portionen einfrieren und wieder verwenden es später.
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