Conserve Olive verdi schiacciate
Ecco un’altra ottima converva che vi sarà d’aiuto nelle cene invernali con gli amici, e’ anche un ottimo antipasto, le Olive Verdi Schiacciate!!!
Ingredienti Conserve Olive verdi schiacciate per 3 vasetti medi:
- 5 kg di olive verdi
- aglio
- finocchio selvatico
- peperoncino
Preparazione Conserve Olive verdi schiaccite:
Togliete il nocciolo e schiacciate le olive con un batti carne. Mettete le olive in un recipienete capiente con dell’acqua. Lasciate riposare per 5 o 6 giorni,cambiando l’acqua giorno per giorno. Se trascorsi questi giorni le olive risultano ancora amare lasciatele ancora un paio di giorni in acqua.
Scolateli e conditeli con il sale, e lasciate che le olive si amalgamino per mezza giornata.
Strizzatele bene e conditele con aglio e finocchio selavatico e peperoncino.
Disponete le olive nei vasetti pressati bene e condite con un pò di olio.
Vuoi ricevere le mie nuove ricette via email?
Lascia un commento per questa ricetta, la tua opinione è molto gradita!
Buongiorno a tutti, l'altro giorno mia mamma ha comperato delle olive e abbiamo deciso di sperimentare il patè di olive fatto in casa. Il sapore ...
Domani è l'ultimo giorno del 2009...C'è chi non vede l'ora che finisca quest'anno brutto e chi invece dice che tutti gli anni sono uguali, con a ...
L' insalata di riso è un piatto tipico delle cucine estive ... si può servirlo come piatto unico o come primo, ed è ottimo quando si decide di t ...
Questa ricetta è tipica della regione Sicilia ma possiamo dire che è tipica anche a casa mia :P Ieri, aprendo il frigo ho trovato dei pereponi ...
Ritornata dalle vacanze ho pensato di regalarvi un'altra specialità di casa mia.Le melanzane sott'olio sono un classico della mia terra (Calabri ...
Questa ricetta mi è stata richiesta da un mio lettore e sono davvero contenta...Chiedetemi qualsiasi cosa,se posso vi aiuterò senz'altro :) Ho ...
Durante il periodo estivo con mia madre prepariamo le conserve. Qualsiasi cosa ci passa sotto le mani,che siano pomodori o melanzane o zucchine ...
La caponata è un noto piatto della cucina siciliana servito durante le feste natalizie. E' composto dalla presenza di verdure fritte condite in ...
In questa estate 2009 non potevano mancare i calamari ripieni.Ci sono molte variati di questa ricetta ma vi lascio quella che è più conosciuta. ...
Salve a tutti .... sò che devo farmi perdonare per la mia assenza, ma è stata causata per una giusta causa. Ho dovuto preparare la tesi. Vi giur ...