L’altro giorno ho cucinato per la prima volta il coniglio alla cacciatora. Devo dire che è venuto proprio squisito GNAM GNAMM  è pensare che avevo timore nel farlo.
Devo farmi i complimenti da sola
A breve scriverò la ricetta del prosciutto sott’olio, come mi ha richiesto un mio lettore
Coniglio alla cacciatora – Ingredienti :

1 coniglio
500 [...]

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Il cotechino con le lenticchie è il piatto tipico delle feste natalizie e in particolar modo per la cena di fine anno. Ognuno ne mangia un pezzetto, anche coloro che non amano questo piatto, perchè si pensa che porti fortuna nel nuovo anno  

Cotechino e lenticchie – Ingredienti : 

1 cotechino

300 gr di lenticchie

1 cipolla

1 carota

1 [...]

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Il goulasch è una ricetta tipica ungherese. Sentivo spesso parlare di questa squisitezza, così ho voluto cucinarla con le mie manine

Devo dire che chi mi ha fatto da cavia è rimasta piacevolmente sorpresa,specialmente mia cugina Anna Rosa, che non credeva nelle mie capacità

Ingredienti – Goulasch :

500 gr di girello di manzo  (carne di [...]

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Questa è la ricetta che usiamo a casa mia quando abbiamo voglia di pollo e patate.
Ingredienti – Pollo e patate :
1 kg pollo
1 kg patate
rosmarino
1 foglia di alloro
origano
1 cipolla
olio sale q.b.
Preparazione – Pollo e patate :
Tagliate a pezzi il pollo e mettetelo in una pentola abbastanza capiente,con olio,cipolla tagliata a pezzetti,alloro e coprite di acqua. Salatelo. Fatelo cuocere [...]

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Le orate è un tipo di pesce che mi piace molto,le cucino in tutti i modi.Questa è una delle tante ricette da me sperimentate,a cui non riseco a resistere dopo il primo assaggio  :)
Ingredienti per 4 persone- Orata al forno :
4 orate
2 spicchi d’aglio
1 limone
prezzemolo
pangrattato
olio
sale pepe q.b.
Preparazione – Orata al forno :
Lavate e pulite le orate.
Tritate [...]

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L’insalata di polipo, può essere sia un buon antipasto che un valido secondo. Esistono tante varianti per cucinarlo, ma io preferisco farlo nel modo più semplice. Questa è la ricetta che usiamo a casa mia .
Ingredienti per 4 persone – Insalata di polipo :
1 polipo da 800 gr
3 spicchi d’aglio
1 carota
2 foglie di alloro
1 sedano
limoni
prezzemolo
olio [...]

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