http://www.timangio.com Blog dedicato alla cucina, diete, ricette con foto, antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci Thu, 11 Mar 2010 11:37:06 +0000 en hourly 1 http://www.timangio.com/lasagne-ai-carciofi/ http://www.timangio.com/lasagne-ai-carciofi/#comments Wed, 24 Feb 2010 15:09:48 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1123 Questa ricetta me l’ ha chiesta una mia cara lettrice, Arianna. Mi scuso se ha dovuto aspettare un pò ma ho avuto tantissime cose da fare in questo periodo, e non mi sono avvicinata proprio al computer. Spero che mi perdonerai Facendomi un giro su altri blog, ho trovato questa versione che mi è piaciuta molto, ma come [...]]]> http://www.timangio.com/lasagne-ai-carciofi/feed/ 0 http://www.timangio.com/paccheri-zucca-calamari-pecorino/ http://www.timangio.com/paccheri-zucca-calamari-pecorino/#comments Thu, 28 Jan 2010 10:55:31 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1068 Era da molto che volevo scrivere questa ricetta, ma non trovavo il giusto tempo Oggi finalmente ho trovato il “coraggio” Spero che questa ricetta vi piaccia tanto,almeno quanto me…… Paccheri con zucca, calamari e pecorino – Ingredienti : 400 gr di paccheri 100 gr di calamari 250 gr di zucca pecorino peperoncino in polvere vino bianco prezzemolo 1 specchio d’aglio olio/sale q.b. Paccheri con [...]]]> http://www.timangio.com/paccheri-zucca-calamari-pecorino/feed/ 0 http://www.timangio.com/brodo-vegetale/ http://www.timangio.com/brodo-vegetale/#comments Tue, 26 Jan 2010 00:34:20 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1059 In questo periodo dove le temperature sono davvero fredde, cosa c’è di meglio che prepararsi un bel brodino per riscaldarsi?  Io adoro questo piatto,oltre che è veloce ( o meglio la sua cottura è molto lenta, ma si può sempre cucinarlo prima. Preparato così si conserva in frigo per una settimana, mentre congelato per tre [...]]]> http://www.timangio.com/brodo-vegetale/feed/ 0 http://www.timangio.com/pasta-fagioli/ http://www.timangio.com/pasta-fagioli/#comments Mon, 11 Jan 2010 00:13:01 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=999 Continuiamo con le ricette mangia sano,togli chili ma rimani sempre sazia La pasta e fagioli è un piatto tipico della nostra cucina italiana,si cucina in molti modi,tipo facendo soffriggere un battuto di cipolla con il  lardo o con la pancetta….ma io preferisco cucinarla a modo mio. Risulta più leggera ma nello stesso tempo saporita Io uso [...]]]> http://www.timangio.com/pasta-fagioli/feed/ 0 http://www.timangio.com/minestrone-verdure/ http://www.timangio.com/minestrone-verdure/#comments Fri, 08 Jan 2010 12:43:25 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=995 Ben tornati…. dopo una lunga vacanza e dopo una lunga mangiata,dobbiamo rimetterci in forma, anche meglio di prima. Il modo migliore è cominciare con una dieta ben equilibrata e con un pò di attività fisica. Vorrei iniziare proprio da una ricetta a base di verdure..o meglio è la ricetta in assoluto fatta solo di verdure. IL MINESTRONE. Moltissima [...]]]> http://www.timangio.com/minestrone-verdure/feed/ 0 http://www.timangio.com/pasta-con-crema-di-zucca-e-pistacchi/ http://www.timangio.com/pasta-con-crema-di-zucca-e-pistacchi/#comments Wed, 18 Nov 2009 11:02:31 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=814 Oggi vorrei presentarvi un piatto insolito,che piace a tutti.Potete presentarlo ai vostri amici,sicuramente farete una ottima figura. La zucca deve pesare 600 gr già pulita,cioè privata della buccia e dei semi. Ingredienti – Pasta con crema di zucca e pistacchi : 380 gr di pasta 600 gr di zucca 1 cipolla 2 spicchi d’aglio pischacchi olio parmigiano sale pepe q.b. Procedimento – Pasta con crema di [...]]]> http://www.timangio.com/pasta-con-crema-di-zucca-e-pistacchi/feed/ 2 http://www.timangio.com/risotto-funghi-porcini/ http://www.timangio.com/risotto-funghi-porcini/#comments Fri, 06 Nov 2009 13:45:25 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=769 Risotto ai funghi porcini è un altro classico della cucina autunnale italiana. Questo è il periodo giusto per raccoglierne e per sentirne il profuno nelle nostre cucine. Questo risotto si può preparare anche con un misto di funghi, io avevo il top  dei top dei funghi SUA MAESTÀ PORCINO Ingredienti – Risotto ai funghi porcini : [...]]]> http://www.timangio.com/risotto-funghi-porcini/feed/ 0 http://www.timangio.com/gnocchi-di-zucca/ http://www.timangio.com/gnocchi-di-zucca/#comments Thu, 05 Nov 2009 11:20:47 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=763 Questo è un piatto tipicamente autunnale. Siccome adoro la zucca, la sto sperimentando in tutte le sue  ricette possibili e immaginabili. Come sempre vi posto le migliori ricette. Ingredienti – Gnocchi di zucca : 360 gr di papate 160 gr di farina 360 gr di zucca 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato 1 pizzico di noce moscata (a piacere) 1 pizzico di pepe sale [...]]]> http://www.timangio.com/gnocchi-di-zucca/feed/ 0 http://www.timangio.com/risotto-zucca/ http://www.timangio.com/risotto-zucca/#comments Mon, 26 Oct 2009 14:48:39 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=722 Halloween è alle porte, così ho deciso che questa settimana posterò solo ricetta inerenti a questa festa, come il risotto con la zucca. Volevo inventarmi una nome particolare per questa ricetta, ma siccome si mangia spesso questo risotto, ho deciso di non alterare nulla. Questa è la ricetta che si esegue nella mia famiglia. Risotto con la zucca [...]]]> http://www.timangio.com/risotto-zucca/feed/ 0 http://www.timangio.com/gnocchi-di-patate/ http://www.timangio.com/gnocchi-di-patate/#comments Thu, 08 Oct 2009 12:19:56 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=657 Gli gnocchi di patate sono conosciuti in tutto il mondo, poiché rappresentano un piatto semplice ma nello stesso tempo sostanzioso. Ci sono vari modi di preparare gli gnocchi, con la farina di frumento,con quella di mais,quella di soia, ma questa è la classica ricetta con le patate. Possono acquistare anche vari colori, con l’aggiunta di [...]]]> http://www.timangio.com/gnocchi-di-patate/feed/ 0