http://www.timangio.com Blog dedicato alla cucina, diete, ricette con foto, antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci Wed, 08 Feb 2012 18:59:11 +0000 en hourly 1 http://www.timangio.com/penne-agli-asparagi/ http://www.timangio.com/penne-agli-asparagi/#comments Tue, 07 Feb 2012 00:21:09 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2824 Dopo un pò di ricette dolci è arrivato il momento di degustare una buona ricetta dal gusto delicato e raffinato. Gli asparagi sono un ingrediente che non mangiamo molto spesso, ma dovremmo prendere la buona abitudine di cucinarli più spesso. Questa è la ricetta che io preparo, come sempre molto facile da fare. Le prossime [...]]]> http://www.timangio.com/penne-agli-asparagi/feed/ 1 http://www.timangio.com/risotto-alle-fragole/ http://www.timangio.com/risotto-alle-fragole/#comments Thu, 14 Jul 2011 16:29:45 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2506 Un paio di settimane fa è stato il mio onomastico e come tutti gli anni  i miei parenti si auto invitano a pranzo da me. Volevo preparare qualcosa di insolito , così ho deciso di sperimentare una ricetta che avevo visto in tv un pò di tempo fa… il Risotto alle Fragole. Devo confessarvi che ero un pò spaventata [...]]]> http://www.timangio.com/risotto-alle-fragole/feed/ 0 http://www.timangio.com/gnocchi-val-chievenna/ http://www.timangio.com/gnocchi-val-chievenna/#comments Fri, 18 Mar 2011 11:59:19 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2302 Oggi vi propongo una ricetta inviata da un mio lettore Gabriele, gli Gnocchi della Val Chievenna. Questa ricetta appartiene alla Valchiavenna, la valle parallela alla Valtellina, che sale da Chivenna fino a Madesimo, Passo Spluga Svizzera. Come ogni ricetta tipica varia molto da paese a paese, da famiglia a famiglia. Per riprodurla Gabriele si è [...]]]> http://www.timangio.com/gnocchi-val-chievenna/feed/ 0 http://www.timangio.com/lasagne-alla-zucca/ http://www.timangio.com/lasagne-alla-zucca/#comments Wed, 23 Feb 2011 14:36:46 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2205 Come avevo promesso, vi posto la ricetta della Lasagna alla zucca, che è una vera squisitezza… E’ molto facile da realizzare. Ne esistono di diverse varianti,ma a me piacciono i sapori delicati e soprattutto piace sentire proprio il sapore della zucca…ne vado matta…così ho deciso di sperimentare la versione con pochi e semplici ingredienti. Poi [...]]]> http://www.timangio.com/lasagne-alla-zucca/feed/ 0 http://www.timangio.com/pasta-alla-carbonara/ http://www.timangio.com/pasta-alla-carbonara/#comments Fri, 04 Feb 2011 00:46:39 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2130 La pasta alla carbonara è un piatto tipico della cucina italiana. La nascita di questa pietanza è attribuita agli americani, quando arrivarono in Italia nella seconda guerra mondiale con una grande scorta di bacon e uova. E’ un piatto ad alto contenuto calorico. E’ molto semplice e sbrigativo da cucinare.  E’ considerato un piatto povere [...]]]> http://www.timangio.com/pasta-alla-carbonara/feed/ 0 http://www.timangio.com/linguine-agli-scampi/ http://www.timangio.com/linguine-agli-scampi/#comments Wed, 17 Nov 2010 17:14:05 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1913 La settima scorsa con alcuni amici abbiamo organizzato una cenetta completamente a base di pesce. Così ho voluto cucinargli come primo le Linguine agli scampi… devo dire che sono venuti buonissimi. I miei amici mi hanno fatto i complimenti Ingredienti Linguine agli scampi per 6 persone : 15 scampi medio grandi 500 gr di lingiune 500 ml [...]]]> http://www.timangio.com/linguine-agli-scampi/feed/ 0 http://www.timangio.com/cannelloni-ricotta-spinaci/ http://www.timangio.com/cannelloni-ricotta-spinaci/#comments Fri, 05 Nov 2010 18:07:26 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1229 I cannelloni ricotta e spinaci son un primo classico della cucina italiana. Solitamente quasto tipo di piatto è chiamato “piatto delle feste” perchè si cucina prevalentemente alle ricorrenze o di domenica. I cannelloni ricotta e spinaci si possono preparare il giorno prima, e se volete potete anche congelarli… Ingredienti Cannelloni ricotta e spinaci : 500 [...]]]> http://www.timangio.com/cannelloni-ricotta-spinaci/feed/ 0 http://www.timangio.com/pasta-fresca-uovo/ http://www.timangio.com/pasta-fresca-uovo/#comments Thu, 04 Nov 2010 17:02:41 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1788 Ormai l’inverno si sta avvicinando, le belle giornate di sole stanno per finire (se non sono già finite)  e si sente proprio il bisogno di starsene a casa al calduccio davanti alla tv, con un bella coperta di pile che ci riscaldi. Domenica per me era una giornata di queste, dove non hai voglia di fare nulla, [...]]]> http://www.timangio.com/pasta-fresca-uovo/feed/ 1 http://www.timangio.com/frisella-pugliese/ http://www.timangio.com/frisella-pugliese/#comments Thu, 09 Sep 2010 23:25:45 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1755 Quest’estate ho trascorso una settimana nel salento… devo dire che è spettacolare, non avevo mai visto un mare così bello e pulito.  Sono rimasta rapita dai posti che ho visitato. Ho potuto anche degustare la loro cucina tipica, è devo dire che anche quella l’ho trovata deliziosa. Oggi vi propongo un piatto facile, veloce e [...]]]> http://www.timangio.com/frisella-pugliese/feed/ 3 http://www.timangio.com/pasta-panna-speck/ http://www.timangio.com/pasta-panna-speck/#comments Wed, 01 Sep 2010 11:03:49 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1712 Ben tornati miei cari lettori… le vacanze sono finite si ritorna alla vita di sempre Io ho passato un’estate fantascica, sono stata in Puglia e ho girato tutto il Salento in lungo e in largo. Ho visto spiagge da sogno, ho mangiato divinamente (a presto posterò le ricette pugliesi ) …sicuramente ci ritornerò. La sera [...]]]> http://www.timangio.com/pasta-panna-speck/feed/ 0