Abbiamo scoperto da poco che mia nipote è diventata celiaca…le stiamo preparando di tutto per permetterle di mangiare quello che vuole senza troppe rinunce. Devo dire che è davvero una sofferenza, vederla che si mette lontano da gli altri per non farsi venire la voglia di mangiare quello che mangiamo noi. Proprio per questo le stiamo [...]
Solitamente l’agnello è uno dei piatti che si porta in tavola a Pasqua. Si può cucinare in tantissimi modi, ma oggi voglio consigliarvi questa ricetta, Agnello al forno con patate. Se il sapore dell’agnello risulta troppo forte, al posto della marinatura, potete bollirlo con qualche fogliolina di alloro. Quando sarà pronto, ovvero l’acqua della cottura [...]
Questa è la settimana Santa, e oltre a partecipare a tutte le funzioni religiose, ci si impegna anche nella lavorazione dei dolci pasquali. Vorrei iniziare con il dolce pasquale più conosciuto e apprezzato la Pastiera Napoletana. Questa ricetta mi è stata data da mia zia (napoletana doc) e noi ogni anno eseguiamo alla lettera i suoi consigli. Ps: 1)la quantità [...]
Domani è la festa del papà… Qual’è il tipico dolce? Naturalmente le buonissime Zeppole. Questa’anno ho deciso di farle in casa invece di comprarle. Il risultato e soprattutto il sapore sono eccellenti. Può sorgere qualche problema quando va giravo l’impasto, perché va amalgamato velocemente, ma ne vale sicuramente la pena. Ingredienti Zeppole di San Giuseppe fritte : Per l’impasto delle [...]
Ma che brutto tempo che sta facendo in questi giorni, pioggia, freddo, neve, vento, di tutto di più. Non si può uscire proprio,non ci si può organizzare per queste feste 
….come passare quindi il tempo? Perchè non fare un bel dolce!!! 
Ecco un altro dolce tipico del carnevale. Anche questo va fritto, ma [...]
Oltre al carnevale questa è la settimana degli innamorati…..cosa regalare allora ai vostri fidanzati? Basta i soliti Baci Perugina, qust’anno voglio darvi un’idea migliore. Realizzate con le vostre manine questi fantastici dolcini 
Cuoricini al cioccolato per San Valentino – Ingredienti : 100 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di latte 250 [...]
Le feste ormai sono arrivate volevo augurarvi una buona Vigilia, un Buon Natale e un buon Santo Stefano. Ci risentiamo dopo le feste con tante e nuove ricette AUGURIIIIIIIIIIIIIIII
