Questa è un’altra ricetta che mi è stata inviata da una mia cara lettrice Denise. Mi scuso se solo ora la pubblico ma ho avuto poco tempo in questo periodo.. causa lavoro 
Una ricetta molto simile io l’avevo già provata e scritta sul blog tempo fa, ma questa variante è molto molto buona e [...]
Ben tornati dalle vacanze… Passate bene le feste? Io ho lavorato come una matta e posso dire che per me sono state tutt’altro che rilassanti e piacevoli (devo dire la verità che non vedevo l’ora che finissero)…comunque ormai sono finite e si ritorna alla vita di sempre. Vi auguro di passare un 2012 ricco di [...]
Le feste del Natale sono ormai alle porte. E cosa possiamo fare in questo periodo dell’anno senza troppi sensi di colpa per la nostra linea? Ci è permesso mangiare più dolci 
che bellooo Fra i soliti dolci natalizi quali sono i panettoni, pandori, struffoli e chi più ne ha più ne metta…quest’anno ho voluto [...]
La crema alla ricotta è una di quelle ricette chiamate “ricetta base”. Con questa crema si possono farcire tante cose, dai classici cannoli, a una variante del tiramisù classico, a torte per compleanni e chi più ne ha più ne metta. La ricetta è molto semplice da realizzare. Vi posso assicurare che farete un figurone. [...]
Quest’anno per la torta del mio compleanno volevo una crema diversa, così curiosando su internet mi sono imbattuta su diverse creme. Ho scelto due creme favolose, la Crema simil Roscher e la Crema alla Ricotta. Non sapendo cosa scegliere ho deciso di realizzare due torte Il risultato è davvero stato un successone sia [...]
Salve a tutti!!! Oggi vi scrivo la ricetta che mi ha inviata una lettrice. Devo farle i complimenti perchè è stata davvero brava, sia nella spiegazione della preparazione è sia perchè ha fotografato tutti i passaggi…grazie Simona Questa è una di quelle ricette adatte alle giornate uggiose e fredde che ormai sono alle porte. [...]
La granita di limone è un ottimo dessert rinfrescante da offrire ad amici e parenti come chiusura cena. Un pò di tempo fa ci hanno regalato dei limoni non trattati,così con la mia mamma abbiamo sperimentato come fare un ottimo sorbetto al limone senza l”uso di alcuno strumento, visto che il Limoncello lo avevamo appena [...]
Stanca delle solite torte decorate con la panna? Hai voglia di sorprendere i tuoi invitati con una torta decorata in stile americano? Vi do io la soluzione!!! Torta decorata con Pasta di Zucchero Sono sempre stata affascinata da questa tecnica, ma essendo composta da gelatina, acqua e glucosio (difficile da trovare), non mi sono [...]
Ho sempre voluto fare il gelato in casa, ma non avendo la gelatiera non mi sono mai cimentata in questo esperimento. Ma in questi giorni girando su internet ho trovato un video molto interessante, che mi spiegava come ottenere un buon gelato senza l’uso della gelatiera. Ero alquanto scettica, ma ho voluto provare ugualmente….alla fine mi [...]
Con questa ricetta chiudiamo il ciclo delle creme classiche per guarnire i vostri dolci. Come le altre creme ,anche questa è moto semplice da realizzare.L’unica accortezza che dovrete avere è di non far formare i grumi quando verserete nel composto la farina e il cacao amaro. Le quantità di cacao amaro, possono variare in base [...]
Ecco un’altra crema che io uso spesso per guarnire le torte. Questa crema è molto semplice da realizzare e ha un gusto molto delicato. La vera crema chantilly in realtà è formata solo da panna montata con l’aggiunta di vaniglia e zucchero a velo. In Italia però,la crema chantilly è formata da 2/3 di crema [...]
Sono tornata!!! 
Computer nuovo, connessione perfetta, ora non ho scuse Dopo due mesi di assenza dal mio blog, stavo dando uno sguardo alle ricette che fin’ora ho scritto; ed essendo una golosona di torte mi sono soffermata su quelle che fin’ora vi ho postato. Non potevo credere ai mie occhi…non vi ho mai [...]