La crema alla ricotta è una di quelle ricette chiamate “ricetta base”. Con questa crema si possono farcire tante cose, dai classici cannoli, a una variante del tiramisù classico, a torte per compleanni e chi più ne ha più ne metta. La ricetta è molto semplice da realizzare. Vi posso assicurare che farete un figurone. [...]
Con questa ricetta chiudiamo il ciclo delle creme classiche per guarnire i vostri dolci. Come le altre creme ,anche questa è moto semplice da realizzare.L’unica accortezza che dovrete avere è di non far formare i grumi quando verserete nel composto la farina e il cacao amaro. Le quantità di cacao amaro, possono variare in base [...]
Ecco un’altra crema che io uso spesso per guarnire le torte. Questa crema è molto semplice da realizzare e ha un gusto molto delicato. La vera crema chantilly in realtà è formata solo da panna montata con l’aggiunta di vaniglia e zucchero a velo. In Italia però,la crema chantilly è formata da 2/3 di crema [...]
Sono tornata!!! 
Computer nuovo, connessione perfetta, ora non ho scuse 
Dopo due mesi di assenza dal mio blog, stavo dando uno sguardo alle ricette che fin’ora ho scritto; ed essendo una golosona di torte mi sono soffermata su quelle che fin’ora vi ho postato. Non potevo credere ai mie occhi…non vi ho mai [...]