http://www.timangio.com Blog dedicato alla cucina, diete, ricette con foto, antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci Wed, 08 Feb 2012 18:59:11 +0000 en hourly 1 http://www.timangio.com/arancini-di-riso/ http://www.timangio.com/arancini-di-riso/#comments Thu, 01 Dec 2011 22:51:16 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2716 Siamo ai primi di dicembre, ciò significa che il Natale è ormai alle porte. Questo per me è il periodo più bello dell’anno in cui la famiglia si ritrova riunita a festeggiare questa grande festa. Tra le tante cose importanti da fare, sicuramente ai primi posti troviamo il preparare i grandi pranzi Natalizi. Ma prima [...]]]> http://www.timangio.com/arancini-di-riso/feed/ 2 http://www.timangio.com/tempura-giapponese/ http://www.timangio.com/tempura-giapponese/#comments Wed, 28 Sep 2011 10:38:17 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2649 La tempura è uno dei  piatti tipici della cucina Giapponese.  Non è altro che, la  pastella per friggere il pesce e le verdure (generalmente si usano code di gamberi e di calamari). La differenza dalla classica pastella è che nella tempura l’elemento fondamentale è l’acqua ghiacciata, preferibilmente anche gassata. Con questa pastella, il fritto risulterà più croccante [...]]]> http://www.timangio.com/tempura-giapponese/feed/ 0 http://www.timangio.com/cotolette-di-zucca/ http://www.timangio.com/cotolette-di-zucca/#comments Thu, 15 Sep 2011 00:04:56 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2620 Oggi vi scrivo una ricetta che vede l’uso dell’ingrediente che più mi piace LA ZUCCA. L’altra sera parlavo con le mie amiche di cucina, e parlando di questo e di quello, ho scoperto che non avevo mai degustato le cotolette d zucca. Dovevo sopperire a questa mancanza, così il giorno dopo mi sono svegliata con [...]]]> http://www.timangio.com/cotolette-di-zucca/feed/ 2 http://www.timangio.com/carpaccio-di-polpo/ http://www.timangio.com/carpaccio-di-polpo/#comments Fri, 09 Sep 2011 14:46:10 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2607 Oggi non è una bella giornata per me, avrei proprio bisogno di un bel dolce per addolcirmi e per farmi coccolare,  ma purtroppo non ho preparato nessuna ricetta golosa da postarvi in questi casi. Vi posso invece regalare una ricetta che sa ancora di estate “Il Carpaccio di polpo”.  L’ho mangiato in un ristorante a [...]]]> http://www.timangio.com/carpaccio-di-polpo/feed/ 0 http://www.timangio.com/caponata/ http://www.timangio.com/caponata/#comments Sat, 06 Aug 2011 00:44:30 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=2537 La caponata è un noto piatto della cucina siciliana servito durante le feste natalizie. E’ composto dalla presenza di verdure fritte condite in una salsa agrodolce. Ne esistono varie varianti e io in effetti ne uso una di queste perchè la mia ricetta non prevede l’uso della salsa agrodolce. Voi potrete utilizzarla, basta aggiungere dello [...]]]> http://www.timangio.com/caponata/feed/ 0 http://www.timangio.com/gamberi-fritti/ http://www.timangio.com/gamberi-fritti/#comments Thu, 18 Nov 2010 13:50:20 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1923 Questa ricetta, davvero molto facile ed efficacia, l’ho proposta in una cena a base di pesce. I gamberoni, posso essere cotti in tantissimi modi, io però li ho voluti fare fritti.  Molti, prima di friggerli tolgono al gamberone sia il guscio che la testa, io ho preferito lasciarli normali. Ingredienti Gamberi fritti : 500 gr [...]]]> http://www.timangio.com/gamberi-fritti/feed/ 0 http://www.timangio.com/frisella-pugliese/ http://www.timangio.com/frisella-pugliese/#comments Thu, 09 Sep 2010 23:25:45 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1755 Quest’estate ho trascorso una settimana nel salento… devo dire che è spettacolare, non avevo mai visto un mare così bello e pulito.  Sono rimasta rapita dai posti che ho visitato. Ho potuto anche degustare la loro cucina tipica, è devo dire che anche quella l’ho trovata deliziosa. Oggi vi propongo un piatto facile, veloce e [...]]]> http://www.timangio.com/frisella-pugliese/feed/ 3 http://www.timangio.com/frittata-di-asparagi/ http://www.timangio.com/frittata-di-asparagi/#comments Tue, 04 May 2010 12:09:00 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1354 L’altro giorno avevo comprato dei bellissimi asparagi e così li ho cucinati nel classico modo: Frittata di asparagi…. LA frittata di asparagi è un classico della cucina italiana,  e anche un classico piatto primaverile. Nascono spontaneamente, quindi è molto difficile trovarli…. questo piatto può essere sia un antipasto, tagliandolo a pezzi più piccoli, che un [...]]]> http://www.timangio.com/frittata-di-asparagi/feed/ 0 http://www.timangio.com/insalata-di-fagiolini/ http://www.timangio.com/insalata-di-fagiolini/#comments Wed, 28 Apr 2010 13:27:21 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1349 Sono a dieta o meglio sto cercando di mangiare meglio, per poter disintossicare il mio fegato e soprattutto la mia pancia dalle abbuffata di Pasqua…. Mangio solo verdura verdura verdura….. non ne posso più La cosa bella di tutto ciò è che mangio tutte cose mi piacciano (fortunatamente) e l’insalata di fagiolini è una di [...]]]> http://www.timangio.com/insalata-di-fagiolini/feed/ 0 http://www.timangio.com/insalata-di-patate/ http://www.timangio.com/insalata-di-patate/#comments Thu, 08 Apr 2010 22:55:24 +0000 Paola http://www.timangio.com/?p=1235 Ieri sera avevo voglia di una bella insalata di patate come me l’ha cucinata la mamma della mia amica Simona la prima volta che sono andata a mangiare da loro,cioè bella piena di cipolla Il procedimento non è per nulla difficile, anzi direi il contrario. Questa pietanza si può mangiare in qualsiasi periodo dell’anno, e [...]]]> http://www.timangio.com/insalata-di-patate/feed/ 2