L’altro giorno avevo comprato dei bellissimi asparagi e così li ho cucinati nel classico modo: Frittata di asparagi…. LA frittata di asparagi è un classico della cucina italiana, e anche un classico piatto primaverile. Nascono spontaneamente, quindi è molto difficile trovarli…. questo piatto può essere sia un antipasto, tagliandolo a pezzi più piccoli, che un [...]
Sono a dieta 
o meglio sto cercando di mangiare meglio, per poter disintossicare il mio fegato e soprattutto la mia pancia dalle abbuffata di Pasqua…. Mangio solo verdura verdura verdura….. non ne posso più La cosa bella di tutto ciò è che mangio tutte cose mi piacciano (fortunatamente) e l’insalata di fagiolini è una [...]
Ieri sera avevo voglia di una bella insalata di patate come me l’ha cucinata la mamma della mia amica Simona la prima volta che sono andata a mangiare da loro,cioè bella piena di cipolla 
Il procedimento non è per nulla difficile, anzi direi il contrario. Questa pietanza si può mangiare in qualsiasi periodo dell’anno, [...]
Il carpaccio è un piatto tipico della cucina italiana, ma è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Questo è un attimo antipasto da servire durante le cene con i vostri amici. Sicuramente farete un figurone. L’importante è che la carne sia freschissima. Vi consiglio di farvela tagliare dal macellaio ( verrà sicuramente meglio ) [...]
Buongiorno a tutti, l’altro giorno mia mamma ha comperato delle olive e abbiamo deciso di sperimentare il patè di olive fatto in casa. Il sapore è divino e poi non è per niente complicato. In 5 minuti abbiamo creato un patè di olive verdi da leccarsi i baffi. Provatelo e vi assicuro che farete un’ottima figura con [...]
Domani è l’ultimo giorno del 2009…C’è chi non vede l’ora che finisca quest’anno brutto e chi invece dice che tutti gli anni sono uguali, con alti e bassi….Comunque sia il vostro pensiero,tutti ma proprio tutti,domani sera ci sederemo intorno ad una tavola piena di fantastico cibo 
Sulla mia tavola sia alla cena di Natale [...]
Il cotechino con le lenticchie è il piatto tipico delle feste natalizie e in particolar modo per la cena di fine anno. Ognuno ne mangia un pezzetto, anche coloro che non amano questo piatto, perchè si pensa che porti fortuna nel nuovo anno Cotechino e lenticchie – Ingredienti : 1 cotechino 300 gr [...]
L’insalata russa è un piatto tipico della cucina russa.Esistono moltissime varianti, ma è comunque sempre formata da verdure e maionese. Viene servita come antipasto,e può essere mangiata tutto l’anno,ma generalmente la ritroviamo sulle nostre tavole nei pranzi natalizi Ingredienti Insalata russa : 300 gr di piselli 500 gr di patate 200 gr di carote [...]
Buongiorno a tutti,so che vi sto trascurando,ma sto avendo un pò di problemi e non ho molto tempo per cucinare. Oggi però vorrei darvi la ricetta dei funghi e patate che si cucina a in casa mia Patate e funghi -Ingredienti : 3 grosse patate 500 gr di funghi porcini (potete usare anche un misto di [...]
La mozzarella in carrozza è un antipasto partenopeo,che piace a tutti. L’altra sera non sapevo cosa cucinare,o meglio non avevo molta voglia,così ho deciso che la mia cena sarebbe stata una scorpacciata di mozzarella in carrozza Ingredienti – Mozzarella in carrozza : 400 gr di mozzarella (fiordilatte/bufala) 16 fette di pancarré 100 ml di latte [...]
Oggi ho deciso di scrivere un antipasto. Come promesso questa settimana scriverò tutte ricette con la zucca, inerenti alla festa tanto attesa dai bambini. Ingredienti Frittelle di zucca : 300 gr di zucca 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di farina 1 uovo olio per friggere sale Preparazione Frittelle di zucca : Cucinate la [...]
Ogni volta che vado a trovare i miei parenti di Napoli richiedo sempre buonissimo contorno.Grazie a loro che ho scoperto e imparato questa squisitezza.Vi consiglio di provarla il più presto possibile. Ingredienti Melanzane a funghetto : 2 melanzane 3 pomodori cipolla basilico olio sale Preparazione Melanzane a funghetto : Lavate le melanzane e tagliatele a [...]
