L’altro giorno avevo comprato dei bellissimi asparagi e così li ho cucinati nel classico modo: Frittata di asparagi…. LA frittata di asparagi è un classico della cucina italiana, e anche un classico piatto primaverile. Nascono spontaneamente, quindi è molto difficile trovarli…. questo piatto può essere sia un antipasto, tagliandolo a pezzi più piccoli, che un [...]
Sono a dieta 
o meglio sto cercando di mangiare meglio, per poter disintossicare il mio fegato e soprattutto la mia pancia dalle abbuffata di Pasqua…. Mangio solo verdura verdura verdura….. non ne posso più La cosa bella di tutto ciò è che mangio tutte cose mi piacciano (fortunatamente) e l’insalata di fagiolini è una [...]
Le polpette di carne sono un classico per la cucina calabrese in quando noi le usiamo spessissimo. si utilizzano per condire la pasta al forno; si posso servire con il sugo; si servono anche semplici così; diciamo che sono buone in tutti i casi 
Io vi do la ricetta base,poi voi potete sbizzarrirvi come volete …. [...]
Questa ricetta me l’ha consigliata mia cugina. Sinceramente ero molto scettica, ma mi sono dovuta ricredere. E’ un ottimo aperitivo,in quando ha un sapore dolciastro e non si sente per nulla il classico e forte sapore del aglio, ma viene usato anche per condire tutte le vostre preparazioni. Aglio marinato – Ingredienti : 4 teste d’aglio 3 [...]
Il carpaccio è un piatto tipico della cucina italiana, ma è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Questo è un attimo antipasto da servire durante le cene con i vostri amici. Sicuramente farete un figurone. L’importante è che la carne sia freschissima. Vi consiglio di farvela tagliare dal macellaio ( verrà sicuramente meglio 
) [...]
Buongiorno a tutti, l’altro giorno mia mamma ha comperato delle olive e abbiamo deciso di sperimentare il patè di olive fatto in casa. Il sapore è divino e poi non è per niente complicato. In 5 minuti abbiamo creato un patè di olive verdi da leccarsi i baffi. Provatelo e vi assicuro che farete un’ottima figura con [...]
Questa ricetta mi è stata richiesta da un mio lettore e sono davvero contenta…Chiedetemi qualsiasi cosa,se posso vi aiuterò senz’altro 
Ho girato molto su internet, ma non si trova granché così ho chiesto a mia zia, visto che non avevo mai sentito parlare di questa ricetta. Il bello è che questa conserva si trova in Campania [...]
Domani è l’ultimo giorno del 2009…C’è chi non vede l’ora che finisca quest’anno brutto e chi invece dice che tutti gli anni sono uguali, con alti e bassi….Comunque sia il vostro pensiero,tutti ma proprio tutti,domani sera ci sederemo intorno ad una tavola piena di fantastico cibo Sulla mia tavola sia alla cena di Natale [...]
L’insalata russa è un piatto tipico della cucina russa.Esistono moltissime varianti, ma è comunque sempre formata da verdure e maionese. Viene servita come antipasto,e può essere mangiata tutto l’anno,ma generalmente la ritroviamo sulle nostre tavole nei pranzi natalizi Ingredienti Insalata russa : 300 gr di piselli 500 gr di patate 200 gr di carote [...]
Nell’ aria si sente sempre più profumo di festa e di grande mangiate.in queste occasioni si prepara di tutto dall’aperitivo al dolce.Io vorrei postarvi un antipasto semplice e veloce Io ho usato il pancarré ma voi potete usare anche il pane, così diventeranno dei crostini al salmone Ingredienti Tartine al salmone : 8 [...]
La mozzarella in carrozza è un antipasto partenopeo,che piace a tutti. L’altra sera non sapevo cosa cucinare,o meglio non avevo molta voglia,così ho deciso che la mia cena sarebbe stata una scorpacciata di mozzarella in carrozza Ingredienti – Mozzarella in carrozza : 400 gr di mozzarella (fiordilatte/bufala) 16 fette di pancarré 100 ml di latte [...]
Oggi ho deciso di scrivere un antipasto. Come promesso questa settimana scriverò tutte ricette con la zucca, inerenti alla festa tanto attesa dai bambini. Ingredienti Frittelle di zucca : 300 gr di zucca 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di farina 1 uovo olio per friggere sale Preparazione Frittelle di zucca : Cucinate la [...]
