Capocollo di maiale in salsa agrodolce
L’altra sera abbiamo organizzato una bella cenetta, e io tanto per cambiare ho cucinato 
Ho voluto far provare al mio fidanzato e ai miei amici una nuovissima ricetta, il capocollo di maiale in agrodolce…
E’ una ricetta facile da fare ma molto, ma molto gustosa….
Me la sono divorata la mia parte, anche perchè sono 3 settimane che sono a dieta ferrea ( ma chi ci crede ) e con questa scusa della cena ho potuto mangiare qualcosa di diverso e di sostanzioso 
FINALMENTE
Bhè bando alle ciance, vi dò subito la ricetta
Capocollo di maiale in agrodolce - Ingredienti :
- 4 fette di capocollo
- 1/2 cipolla
- 2 foglie di alloro
- 1 manciata di mandorle
- 1 manciata di uva passa
- aceto balsamico
- sale
- olio
Capocollo di maiale in agrodolce – Procedimento :
In un padella affettate la cipolla e fatela imbiondire con un pò di olio.
Quando sarà pronta versate la carne, salatela aggiungete un bicchiere di acqua e metteci le foglie di alloro. Fate cuocere fin quando l’ acqua nn si sarà asciugata.
Intanto mettete l’uva passa in un pentolino con dell’acqua.Fatela bollire e poi scolatela e strizzatela.Metà mandorle tritatele grossolanamente. Le altre lasciatele intere, vi serviranno per guarnizione.
Quando l’acqua di cottura si sarà quasi essiccata, sfumate la carne con l’aceto balsamico, versateci le mandorle e l’uva passa.
Fate amalgamere tutti gli ingredienti e servite nei piatti.
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Questa si ke è veramente buona……
è buonissima…. ho dimenticato di dire che questa ricetta l’ho scoperta grazie alla mia cuginetta