Calamars farcits
En aquest estiu 2009 no podia faltar a la ripieni.Ci calamars són moltes i variades, però aquesta recepta vaig a deixar el que es coneix.
Calamar farcit Ingredients:
- 4 calamars
- 2 grans d'all
- 1 ou
- pa dur
- parmesà
- julivert
- olives
- vi blanc
- petroli
- sal pebre
Preparació Calamars farcits:
En primer lloc vostè necessita per netejar el peix.
- Tire del seu cap perquè els budells se separen.
- Tregui la part transparent que està dins dels peixos, i el costat fosc, és a dir, la pell, que queda fora dels peixos.
- Amb l'ajuda prevista per a una àmplia treure el tub de sortida està al cap enmig dels tentacles i els ulls.
- Rentat.
Col loqueu el pa en l'aigua, deixar reposar durant 5 minuts. Mattetela i prémer en un recipient on el julivert picat, all, olives, sal, pebre.
Ara es talla en trossos i els tentacles Fetel cafè en una paella amb oli i all. Smure veure amb el vi i retirar la dent d'all. Finalment afegir el pa julivert picat, i els ingredients aurícules que vostè va preparar abans. Barrejar tot.
Aboqui la barreja en un bol i l'ou i el formatge parmesà incorparete. Barrejar i omplir les butxaques dels calamars.
Tancar amb escuradents i cuinar en una paella amb oli i all. A meitat de cocció barrejat amb una mica de vi i el julivert picat. No acabar de cuinar i servir.
Si voleu també pot seguir altres receptes similars que proposo a continuació, que segurament seran del seu interès.
Vols rebre les meves noves receptes per correu electrònic?
Si voleu fer comentaris sobre aquesta recepta, la teva opinió és molt benvinguda! 
No obstant això, ningú va escriure un comentari sobre aquest article